為確保“兩會”期間餐飲服務食品安全,高唐縣市場監管局采取多項有效措施,全面加強轄區內餐飲服務單位的監管力度。
一是提前部署,明確責任分工。縣局成立專項工作小組,制定詳細保障方案,明確各環節責任人,確保食品安全監管無死角。
二是強化監督檢查。組織執法人員對“兩會”接待酒店及周邊餐飲單位開展拉網式檢查,重點檢查食品原料采購、加工制作、餐具消毒等環節,對發現的問題立即督促整改。
三是加強風險預警。建立食品安全快速檢測機制,對蔬菜農殘、肉類獸殘等重點項目進行抽樣檢測,及時消除安全隱患。
四是做好應急值守。嚴格落實24小時值班制度,保持通訊暢通,確保一旦發生食品安全事故能夠快速響應、妥善處置。
通過以上措施,高唐縣市場監管局為“兩會”順利進行提供了堅實的餐飲服務食品安全保障,切實維護了與會人員的飲食安全和身體健康。